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石家庄老人院提醒老人不可少了蛋白质

发布时间:2016-10-24


石家庄老年公寓提醒老人不可少了蛋白质,老年人对能量物质例如:糖类、脂肪酸等的总体需求量减少,这是因为老年人体力活动减少,能量消耗下降和基础代谢率降低之故。但是,老年人对蛋白质的需求量并无明显减少。因此,在老年人的食谱中,脂肪和碳水化合物要稍加限制,而对蛋白质则要稍加放宽一些。

石家庄老人院相信大家都知道,牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼、虾和大豆及豆制品都是高蛋白食物,且多为优质蛋白,可为机体提供必须氨基酸,参与细胞构成和组织器官的功能活动。蛋白质的补充不用刻意来,只要膳食平衡就可以,将食物合理搭配,每日补充蛋白质达60~80克,就可以了。石家庄老人院提醒大家,蛋白营养不良症状,老年人就会有以下几点现象:①消瘦、无力、少语、懒动、精神不佳;②易患呼吸道和消化道感染,呈现咳嗽、咳痰、腹痛、腹泻等症状;③伤口不易愈合,骨折愈复期延长。因此,人到老年莫要随意忌口,而要积极做到食物多样和荤素搭配,以保证营养全面。